Аллергология компонента или молекулярная аллергология

Аллергология компонента или молекулярная дает возможность более точного выяснения характера и причины перекрестной активности. В этом случае происхождение аллергии выясняется на уровне компонента. Компонентами аллергена являются белки, которые по своей структуре являются очень схожими (гомологичными) и относятся к тому же «белковому семейству», будучи в то же время совершенно другого происхождения.

Диагностирование аллергии на молекулярном уровне вносит ясность в такой сложный вопрос – насколько специфична аллергическая реакция по отношению к данному источнику аллергии (береза, земляной орех и т.д.) или же имеет место соприкосновение с гомологичным элементом, относящимся к тому же «белковому семейству», и индуцированная им аллергическая реакция значительно слабее. Интенсивность аллергической реакции зависит от того, к какому «белковому семейству» относится данный аллергический компонент. Самую сильную реакцию (в том числе анафилаксию) дают аллергены, относящиеся к группе так называемых запасных белков (storage protein).

Семейства белков и их клиническое значение

• PR-10 белки – распадаются в пищеварительном тракте и при нагревании. При тепловой обработке, как правило, хорошо переносимы. Они являются гомологами молекулы Bet v1 и способствуют возникновению локальных симптомов, таких как оральный аллергический синдром (ОАС) у аллергиков на пыльцу березы бородавчатой, при употреблении в пищу овощей, фруктов и лесных орехов (возникает больше у жителей Северной Европы).
• Запасные белки (Storage Protein) – устойчивые к нагреванию и перевариванию белки. Аллергические реакции могут возникать и на пищевые продукты, предварительно подвергшиеся тепловой обработке. Дополнительно к местным симптомам аллергии (ОАС) могут вызывать серьезные системные реакции.
• LTP (Lipid Transfer Protein) – Содержится в семенах и орехах. Устойчивые к нагреванию и перевариванию белки. Вызывают серьезные системные реакции. Дополнительно могут вызывать местную симптоматику (ОАС) при употреблении в пищу овощей и фруктов (возникает больше у жителей Северной Европы).
• Профилины – Распадаются в пищеварительном тракте и при нагревании. После тепловой обработки переносятся, как правило, хорошо. Имеются во всех видах пыльцы и растительной пище. Вызывают в большом количестве перекрестную реакцию между достаточно отдаленными типами аллергенов из-за их схожести друг с другом. Редко имеют какие-либо клинические проявления, хотя у некоторых пациентов могут вы- зывать местные достаточно сильные реакции.
• Парвальбумины – Устойчивые к нагреванию и перевариванию белки. Алларегические реакции отмечаются также и после тепловой обработки. Дополнительно к местным симптомам аллергии (ОАС) могут вызывать серьезные системные реакции.  

Основной аллерген содержится в рыбе. Способствуют возникновению перекрестной реактивности между разными видами рыбы.

• Tропомиозины – белки мышечной ткани, связывающие актин. Способствуют возникновению перекрестной реактивности между ракообразными, пылевыми клещами и тараканами.
• Полкальцины (белки, связывающие кальций) – вызывают в большом количестве перекрестные реакции между разными видами пыльцы, на пищевые продукты влияния не оказывают.
• CCD (Cross-reactive Carbohydrate Determinants) – молекулы углеводов, связанные с белками. Вызывают в большом количестве перекрестные реакции. Представлены во всех растениях, видах пыльцы и ядах насекомых. С клинической симптоматикой связывают достаточно редко. У некоторых пациентов могут вызывать неприятные реакции.

Компоненты аллергенов

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

• Земляной орех, компоненты аллергена
  • f422 rAra h 1 запасной белок (7S)
  • f423 rAra h 2 запасной белок (2S) 
  • f424 rAra h 3 запасной белок (11S)
  • f352 rAra h 8 PR-10 белок (Bet v 1 гомолог)
• Яичный белок, компоненты аллергена
  • f233 nGal d 1 овомукоид (устойчив к нагреванию)
• Соевые бобы, компоненты аллергена
  • f353 rGly m 4 PR-10 белок (Bet v 1 гомолог)
  • f431 nGly m 5 запасной белок (7S)
  • f432 nGly m 6 запасной белок (11S)
• Рыба и креветки, компоненты аллергена
  • f355 rCyp c 1 карп, парвальбумин
  • f426 rGad c 1 треска, парвальбумин
  • f351 rPen a 1 креветка, парвальбумин
• Коровье молоко, компоненты альбумина
  • f76 nBos d 4 α-лактоальбумин
  • f77 nBos d 5 ß-лактоглобулин
  • f78 nBos d 8 kaзеин
• Пшеница, компоненты аллергена
  • f416 rTri a 19 омега – 5-глиадин
• Лесной орех, компонент аллергена
  • f425 rCor a 8 LTP белок

ДЕРЕВЬЯ И РАСТЕНИЯ 

• Tимофеевка луговая, компоненты аллергена
  • g205 rPhl p 1
  • g215 rPhl p 5b 
• Береза бородавчатая, компоненты аллергена
  • t215 rBet v 1 PR-10 белок
  • t216 rBet v 2 профилин
  • t220 rBet v 4 полкальцин

НАСЕКОМЫЕ

• Пчела, компоненты аллергена
  • i208 rApi m 1 фосфолипаза A2
• Оса, компоненты аллергена
  • i211 rVes v 1 фосфолипаза A1 
  • i209 rVes v 5 aнтиген 5

ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ 

• Кошка, компоненты аллергена
  • e94 rFel d 1 специфичный к кошке
  • e220 nFel d 2 альбумин сыворотки кошки
• Собака, компоненты аллергена
  • e101 rCan f 1 специфичный к собаке 
  • e221 nCan f 3 альбумин сыворотки собаки

Fel d 2 и Can f 3 дают между собой перекрестную реакцию, а аткже с другими животными, например, лошадь, кролик и т.д.